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          老長沙口味烤魚
           

          詳細信息

          老長沙口味烤魚經典老長沙口味,秉承了湘菜的核心特色:香、 辣,老長沙口味烤魚應用時結合紫蘇去腥,鮮辣醇厚!下面就來看看老長沙口味烤魚的做法吧。

          老長沙口味烤魚主料:巴沙魚1條(約600克);

          輔料:年糕150克、萵筍150克、土豆條200克;

          小料: 泡小米椒120克、紫蘇25克、孜然4克、姜粒20克、蒜米50克;

          調料: 口味魚蛙醬(ST200714-93-01)200克、水400克;

          腌料:烤魚腌漬粉(PCN8278)50克、水1000克;

          老長沙口味烤魚的做法:

          1、將巴沙魚和腌料腌制1小時,后用175℃油溫炸4分鐘撈起放入烤魚盤上備用;

          2、土豆炸熟、輔料飛水入烤盤;

          3、爆香小料后下調料一起燒開,后淋入烤魚上即可。

          看完以上的老長沙口味烤魚做法是不是覺得很簡單,老長沙口味烤魚特點就是勁辣、鮮美、濃郁,想吃趕緊召集學做起來吧。


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